Tuiles apéritives anti-gaspi

Je suis une grande fan de l'apéritif, à ce titre j'aime faire des plateaux entiers de petites bouchées à déguster. Grâce à ma soeur j'ai eu l'occasion de découvrir une recette facile de tuiles apéritives, à base de blanc d'oeuf. Elle est inspirée de celle de Cuisinedegaelle, et permet d'utiliser des blancs d'oeufs inutilisés, plutôt que de les jeter.

Recette facile apéro

Ingrédients pour faire cette recette facile apéro


  • 2 blancs d’oeufs.

  • 35g de farine.

  • 35g de beurre fondu.

  • Fromage et herbes pour la garniture.

  • Fleur de sel.


La recette


  • Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

  • Mélanger les blancs d’oeufs avec la farine et le beurre.

  • Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, former des petits cercles de pâtes, pas trop épais.

  • Saupoudrer de fromage (parmesan et emmental râpé pour moi).

  • Ajouter des herbes (thym pour moi).

  • Saupoudrer de fleur de sel.

  • Enfourner 10 minutes.