Tarte courgette fêta

Voici mon test de tarte courgettes, oignon et fêta, très très largement inspirée de celle du compte Instagram de Just For Yum 😍 Une pâte maison délicieuse et une tarte idéale pour l’apéritif ou le repas ! 🥧 Découvrez vite cette recette facile de tarte courgette fêta.

Recette facile tarte courgette fêta

Ingrédients pour la pâte à tarte maison


  • 250g de farine

  • 5cl d’huile d’olive

  • 1 oeuf

  • 6 cuillères soupe d’eau

  • Sel

  • Herbe de Provence


Ingrédients pour la garniture


  • Moutarde

  • 1 yaourt à la grecque

  • 1/2 oignon

  • 1 ou 2 courgettes

  • Fêta

  • Herbe de Provence


La recette de la pâte


  • Mettre la farine dans un saladier et former un puit. ‎

  • Verser l’oeuf, l’huile d’olive et le sel.

  • Bien mélanger.

  • Ajouter l’eau au fur à mesure en pétrissant, jusqu’à ce que la pâte se tienne bien. (Si trop sableuse ajouter un peu d’eau, si trop humide ajouter un peu de farine). ‎

  • Etaler la pâte, la couvrir et la mettre 20-30 minutes au frigo. ⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ La recette facile de la tarte courgette fêta


  • Préchauffer le four à 200°C.

  • Placer la pâte dans un moule à tarte.

  • Piquer le fond avec une fourchette.

  • Badigeonner le fond de moutarde.

  • Ajouter une couche de mélange yaourt + herbes.

  • Faites revenir les courgettes coupées en fines tranches dans une poêle pendant 10-12 minutes.

  • Faire revenir l’oignon coupé en lamelles.

  • Répartir courgettes et oignon.

  • Emietter la fêta et saupoudrer d’herbe.

  • Rabattre les bords et enfourner 25 minutes.

  • Saupoudrer de fleur de sel avant de servir.