Tartelette chèvre miel thym

Aujourd'hui je vous présente ma petite création d'hier soir : de délicieuses tartelettes avec une pâte brisée maison au thym, du chèvre fondant, du miel et des oignons rouges. Pour la pâte, j'ai repris la pâte brisée de ma recette facile de tarte aux pommes façon tatin et je l'ai adaptée en version salée. J'ai adoré ce dîner, servi avec une salade et préparé assez rapidement. Voici ma recette facile de tartes au chèvre, miel et thym ! ⁠⠀

Recette facile tarte chèvre miel thym

INGRÉDIENTS pour 9 tartelettes⁠⠀

  • 150g de farine⁠

  • 75g de beurre mou⁠⠀

  • 1 pincée de sel⁠⠀

  • 4cl d'eau⁠⠀

  • 2 cs de thym⁠⠀

  • 1/2 bûche de chèvre⁠⠀

  • 1 grosse tomate jaune (ou rouge)⁠⠀

  • Du miel liquide, du poivre, 1/2 oignon rouge⁠⠀


Ma recette facile de tartes chèvre miel thym

  • Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante⁠⠀

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le thym et le sel, puis former une grosse semoule en ajoutant le beurre mou⁠⠀

  • Ajouter l'eau puis bien malaxer à la main pour former une boule qui se tient⁠⠀

  • Étaler la pâte avec un rouleau sur un plan de travail (je n'ai pas eu besoin de le fariner)⁠⠀

  • Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre, d'un bol, ce que vous avez sous la main ! ⁠⠀

  • Disposer les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé⁠⠀

  • Disposer sur chacune une tranche de tomate jaune⁠⠀

  • Ajouter une tranche de chèvre et poivrer⁠⠀

  • Enfourner pour 20-30 min (à surveiller en fonction de votre four. La pâte doit être cuite et le chèvre légèrement coloré)⁠⠀

  • Sortir du four, ajouter du miel sur le dessus puis disposer des lamelles d'oignon rouge.⁠⠀

Bon appétit !! ⁠⠀

Recette facile tarte chèvre miel thym