Salade César (sauce maison)

Je crois qu'elle fait partie de mes salades préférées ! Déjà parce que j'adore le parmesan et aussi parce qu'elle est gourmande avec ses petits croutons, son poulet, sa sauce onctueuse... Bref, c'est une idée sympa et estivale, pour le déjeuner ou le dîner ! Voici ma recette facile de salade César (avec une sauce maison).

Recette facile salade César

INGRÉDIENTS pour 2 pers.


  • De la salade (je prends de l'iceberg pour cette préparation)

  • 1 grosse poignée de tomates cerises

  • 3 tranches de pain

  • 6 aiguillettes de poulet

  • Parmesan en copeaux et en poudre

  • 1 yaourt nature (à la grecque ici)

  • Huile d'olive, ail en poudre, sel, poivre


Recette facile de salade César


  • Faire cuire les aiguillettes de poulet à la poêle et réserver.

  • Faire griller le pain de mie, le couper en petits dés et le mélanger dans un bol avec 1 cs d'huile d'olive et 1/2 cc d'ail en poudre.

  • Dans un autre bol, mélanger le yaourt avec 3 cs de parmesan râpé, 1 cc d'ail en poudre, du sel, du poivre, 2 cs d'huile d'olive.

  • Dans un saladier, mélanger la salade, les tomates coupées en deux, les aiguillettes de poulet coupées en deux.. puis ajouter la sauce et bien mélanger le tout.

  • Servir dans une assiette, ajouter les croutons par dessus et saupoudrer de copeaux de parmesan.

Bon appétit !

Recette facile salade César