Pancakes banane pépites chocolat

Qui a dit qu'il fallait attendre le week-end pour faire des pancakes ? Il ne vous faudra qu'une dizaine de minutes pour concevoir ces délicieux pancakes onctueux et gourmands, avec un bon goût de banane. Voici ma recette de pancakes healthy banane pépites choco à tester de toute urgence. ⁠

Recette facile pancakes healthy

INGRÉDIENTS pour 8 pancakes⁠⠀

  • 2 bananes (j'utilise celles qui sont un peu trop mûres)⁠⠀

  • 2 oeufs⁠⠀

  • 3 cs de lait d'avoine (ou autre si vous n'en avez pas)⁠⠀

  • 90g de farine⁠⠀

  • 1/2 sachet de levure⁠⠀

  • 1/2 cc de vanille en poudre⁠⠀

  • Pépites de chocolat (optionnel)⁠⠀


LA RECETTE

  • Mixer les bananes et le lait d'avoine (je le fais avec un mixeur à main)⁠⠀

  • Ajouter les oeufs et bien mélanger ⁠⠀

  • Ajouter la farine, la vanille et les pépites, puis mélanger de nouveau⁠⠀

  • Ajouter la levure en dernier et mélanger⁠⠀

  • Faire chauffer les pancakes entre 30 et 45 sec. de chaque côté, dans une poêle bien chaude et légèrement huilée (je règle ma plaque sur 8-9)⁠⠀


Bon à savoir : la pâte est un peu plus fragile que des pancakes classiques, utilisez une spatule pour retourner vos pancakes. Si de la pâte s'échappe sur les côtés, rabattez-la vers le pancake avec la spatule pour reformer le cercle. ⁠⠀

À déguster tel quel ou avec de la pâte à tartiner, celle de Nu3 France est délicieuse !⠀


Et si vous aimez les pancakes, vous pouvez également tester ma recette facile de pancakes healthy à base de compote et de yaourt.