Mini-tartelettes fraises/caramel

Que ce soit pour le dessert ou au goûter, vous apprécierez cette recette facile de tartelettes fraises / caramel au beurre salé ! Des bouchées gourmandes et fruitées, avec une pâte maison bien sûr !

Recette facile tartelettes fraises / caramel au beurre salé

INGRÉDIENTS pour une dizaine de tartelettes


  • 125g farine

  • 1 oeuf

  • 2,5 cl d’huile tournesol

  • 2 cs d’eau

  • Caramel au beurre salé (voir recette sur le blog)

  • Quelques fraises

  • Moules à cupcakes en silicone (faites avec ce que vous avez !)


Recette facile de tartelettes fraises / caramel


  • Mettre la farine dans un saladier et former un puit.

  • Y verser l’oeuf et l’huile.

  • Mélanger bien.

  • Ajouter l’eau et mélanger de nouveau.

  • Pétrir à la main puis former une belle boule (si trop farineux ajouter un peu d’eau, si trop humide un peu de farine).

  • Etaler la pâte assez finement.

  • Couvrir et laisser reposer au frigo 20 minutes.



  • Préchauffer le four à 200°C.

  • Sortir la pâte et la découper en rond (j’ai utilisé un verre pour former les ronds).

  • Disposer les disques de pâte dans des moules à cupcakes (les bords doivent être légèrement relevés pour former une petite coque).

  • Enfourner 8 minutes.

  • Sortir du four. Verser du caramel au beurre salé dans les coques.

  • Ajouter un morceau de fraise. ⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀ C’est prêt !! Régalez-vous !