Gambas sautées au miel

Voici une recette que j'adore faire à l'apéro ou en plat, avec du riz. ⁠De délicieuses gambas dans une fine couche de miel caramélisé... De quoi régaler vos convives et votre famille ! Voici ma recette facile de gambas sautées au miel.

Recette facile de gambas sautées au miel

Ingrédients pour 2 pers.


  • 500g de gambas- J'utilise celles de Lidl

  • 4 cs de miel 🍯⁠⠀

  • De l'ail et du persil - J'utilise les versions congelées de chez Picard

  • Huile d'olive ⁠⠀


Recette facile de gambas sautées au miel


  • Décortiquer les gambas⁠⠀

  • Mettre de l'huile d'olive à chauffer dans une poêle (feu vif)⁠⠀

  • Saisir les gambas et saupoudrer d'ail. Après 1 ou 2 minutes, retirer les gambas.⁠⠀

  • Verser 4 cs de miel dans la poêle, laissez-le caraméliser à feu vif (environ 2-3 minutes) et verser les gambas. ⁠⠀

  • Retourner les gambas pour qu'elles caramélisent des deux côtés. Laisser 3-4 minutes sur le feu.⁠⠀

  • Retirer du feu et bien mélanger le miel caramélisé et les gambas (en refroidissant le miel durcit légèrement).⁠⠀

  • Saupoudrer de persil et déguster !⁠